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Uno dei piatti che più ho gustato durante le ferie (diciamo nella misura di.. ehm.. 4-5 porzioni al giorno) è il gazpacho, una zuppa fredda a base di verdure, originaria dell’Andalusia, in Spagna. E’ un piatto leggero e rinfrescante, ed è l’ideale per l’estate! Le dosi che vi dirò man mano vanno bene per 4

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