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Pollo in salsa d’uva

Pollo in salsa d’uva

Oggi vi propongo una ricettina facile facile, giusto per variare un po’ il gusto del pollo!
Vi servono dei petti di pollo, degli acini d’uva (io preferisco usare quella senza semi), del timo, dell’aceto bianco, del miele e del sale.
Come prima cosa, tagliate a striscioline i vostri petti di pollo:

E metteteli a rosolare in padella con un po’ di olio.
Poi prendete gli acini d’uva (sia bianca che nera che mista, come volete), tagliateli a metà e metteteli da parte con sopra una spolverata di sale e timo.

Quando il pollo sarà rosolato, aggiungete alla cottura gli acini d’uva, 1 cucchiaio di aceto bianco (va bene anche di mele), 1 cucchiaino di miele e continuate la cottura per qualche minuto.
Non vi so dire le tempistiche precise perchè vado a occhio e, se l’occhio non basta, assaggio 😛

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Ovviamente il sapore finale è piuttosto dolciastro, però gradevolissimo, almeno secondo me e secondo mio marito che si è spazzolato tutto… e meno male che non gli piacevano le pietanze cucinate “con la frutta”!

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